Área alimentación
Innovación en chocolate 2026: funcionalidad, bienestar y nuevas experiencias
El mercado global del chocolate evoluciona impulsado por la demanda de productos que combinan placer, funcionalidad y sostenibilidad.
Innova Market Insights
Área alimentación
Fibras: Innovación funcional al servicio de la salud
La alimentación funcional y saludable gana protagonismo en España, tanto en gran consumo como en el canal especializado. Existe una creciente preocupación social por la salud, el bienestar y por cómo la alimentación puede mejorar […]
Área alimentación
Aperitivos, placer y salud en equilibrio
La industria española de aperitivos cerró 2024 mostrando signos de solidez y estabilidad, a pesar del entorno internacional incierto y de los efectos aún presentes de la inflación. Integrados en un área estratégica de la […]
Área alimentación
Tendencias de innovación en Caramelos de goma y regaliz
• La tasa de crecimiento anual promedio de los lanzamientos de nuevos caramelos de goma/jelies en el periodo 2019-2023 fue del +4% CAGR, creciendo en 2023 un +17% sobre 2019.