Los aditivos conservantes y antioxidantes naturales que fabrica 3A Biotech, además de alargar la vida útil de los productos, “también mejoran su perfil sensorial, su seguridad y sostenibilidad”, características funcionales y tecnológicas de gran valor […]
Numerosas evidencias científicas han demostrado que una dieta sana y equilibrada puede mejorar la salud, pero también prevenir enfermedades, mejorar funciones fisiológicas o influir positivamente en el bienestar general. Por ello, cada día es mayor […]
El mercado nutracéutico europeo entra en una nueva etapa dinámica, con una previsión de crecimiento que lo llevará de 83.000 millones de dólares en 2025 a 111.830 millones en 2030. Pero no se trata solo […]
En el último año, el Departamento de I+D+i de 3A Biotech ha desarrollado varias innovaciones en el ámbito de las fibras alimentarias, enfocadas en sectores clave como carnes, pescados y salsas.
Nutraceuticals Europe Summit & Expo, el salón organizado por Feria de Valencia que reúne al sector de ingredientes funcionales, novelfoods y complementos alimentarios, tiene todo listo para abrir las puertas de su octava edición el […]
Es un hecho que la evolución técnico-científica de los aditivos e ingredientes alimentarios, que han experimentado en la última década una transformación sin precedentes, ha contribuido de una forma determinante en la demanda de alimentos […]
La seguridad alimentaria es un factor crucial para garantizar la salud pública, que hoy en día se entiende desde una perspectiva más global que comprende la búsqueda de soluciones que integren factores como los relacionados […]