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Mes: agosto 2024

Área alimentación

Innovación: palanca de crecimiento

agosto 29, 2024

Se observa cierta recuperación en la demanda en los últimos meses a pesar del escenario de precios más altos y de incertidumbre que ha caracterizado el último año y ha afectado tanto al consumo como […]

Área salud

«Las enfermedades del tiroides se encuentran entre las patologías más frecuentes y aumentan con la edad»

agosto 28, 2024

En a pie de consulta nos acercamos a los centros de trabajo de los médicos para saber más de su día a día. Conversamos con ellos para conocer cómo desarrollan su trabajo, cuáles son sus […]

Área alimentación

El reto del envasado responsable con materiales reciclables

agosto 23, 2024

La principal conclusión del salón Hispack 2024, celebrado en Barcelona del 7 al 10 de pasado mes de mayo, es que la “industria del packaging sigue creciendo, bate récords en facturación y prioriza la sostenibilidad”. […]

Área alimentación

Antioxidantes naturales a través de un enfoque global de sostenibilidad, seguridad y salud

agosto 22, 2024

La seguridad alimentaria es un factor crucial para garantizar la salud pública, que hoy en día se entiende desde una perspectiva más global que comprende la búsqueda de soluciones que integren factores como los relacionados […]

Área alimentación

Modelos de biorrefinería para la industria del tomate: de residuos a conservantes y antioxidantes

agosto 21, 2024

El sector agrario, especialmente las explotaciones intensivas, es crucial para la alimentación mundial, pero también es una de las actividades con mayor impacto medioambiental. La deriva climatológica, económica y social impone un gran reto a […]

Área alimentación

Editorial agosto: Tecnifood, testimonio veraz del progreso

agosto 14, 2024

Es el turno de los conservantes y antioxidantes en el análisis de la formulación que hacemos en las revistas impresa y digital, que luego verán fielmente en nuestro website, dentro de nuestra comunicación 360º que […]

Área alimentación

Conservantes y antioxidantes: Ingredientes tecnológicos contra el desperdicio alimentario

agosto 14, 2024

Alargar la vida útil de alimentos y bebidas es una constante en los objetivos de la IAB desde hace siglos, y este desafío contra el tiempo juega un papel crucial en la preocupante cuestión del […]

Área alimentación

3A Biotech apuesta por los bioconservantes y los bioantioxidantes sinérgicos

agosto 14, 2024

La empresa 3A Biotech, especializada en la fabricación de ingredientes y formulaciones sinérgicas de conservantes y antioxidantes, se define como “líder del sector biotecnológico, desarrollando soluciones únicas que mejoran la calidad y frescura de los […]

Área alimentación

Brenntag presenta sus antioxidantes naturales para cárnicos

agosto 14, 2024

Brenntag Food & Nutrition, que forma parte de la multinacional Grupo Brenntag, es consciente “del papel crucial que desempeñan los antioxidantes a la hora de ralentizar el proceso natural de oxidación, de retrasar el enranciamiento […]

Área alimentación

EPSA y los extractos de acerola como alternativa natural

agosto 14, 2024

La empresa EPSA, fundada hace más de 40 años y una referencia en el sector de conservas, aceitunas y encurtidos, trabaja en la actualidad en la ampliación de su portafolio de soluciones conservantes y antioxidantes […]

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