La Asociación Española de Bioempresas, AseBio, ha presentado esta semana su Informe de 2022, en el que analiza la situación de la biotecnología en España, las inversiones en I+D de las biotecnológicas en el último […]
El estudio ‘¿Hemos madurado? No somos perfectos, pero lo estamos intentado’, realizado por la compañía de frutas Hermanos Bruñó, ha evaluado los hábitos alimenticios, en sostenibilidad y actividad física de los españoles y ha obtenido […]
Con indiscutible repercusión económica y social, el sector de la aceituna de mesa posiciona a España como líder mundial tanto en producción como en exportación. Incluida en la dieta mediterránea y uno de los aperitivos […]
Fedit, la Federación Española de Centros Tecnológicos, ha presentado las cuentas de la entidad en 2022 y los resultados agregados de las 43 entidades que la integran y que reflejan la tendencia de crecimiento sostenido […]
El centro tecnológico Itene ha desarrollado un innovador biosensor rápido, sencillo y económico para detectar bacterias vivas de Listeria monocytogenes y de Escherichia coli en alimentos y superficies. Es una de las tecnologías y desarrollos […]
Las empresas de chicles siguen adaptándose a las demandas cambiantes de los consumidores tras el paso de la pandemia, que provocó la disminución del ritmo innovador de la categoría. El principal reto, satisfacer la preocupación creciente por […]
Dos empresas californianas han conseguido esta semana la última autorización que les faltaba para comenzar a comercializar en Estados Unidos carne cultivada a partir de células de pollo. Será, señalan ambas compañías, el inicio de […]
El año pasado el consumo de cerveza en hostelería experimentó un notable incremento, hasta acercarse ya a cifras prepandemia, según el Informe Socioeconómico que ha elaborado Cerveceros de España sobre el sector y su impacto […]
Con un concepto cada vez más vinculado a la salud bucodental, sin olvidar su carácter indulgente, como producto de fácil consumo en cualquier momento y lugar y con variados sabores y texturas, el chicle ha […]
La demanda se queda prácticamente invariable, con una disminución del 0,2% mientras que los precios promedio se incrementan un 12,1%, respecto al mismo periodo de 2022, según la consultora NIQ. La alimentación fue la categoría […]