En seguridad alimentaria, llegar tarde no es una opción. La industria de alimentación y bebidas avanza hacia modelos cada vez más enfocados en la prevención, capaces de identificar riesgos antes de que se conviertan en […]
Tekniker ha trabajado en un proyecto industrial nuevas soluciones para monitorizar la seguridad biológica en el sector agroalimentario y en infraestructuras.
En el Brexit, la alegría del dulce español va por barrios. En general, no era tan fiero el león como lo pintaban. Y según reconoce Produlce, Reino Unido repitió en 2025 sus compras a la […]
El mercado global del chocolate evoluciona impulsado por la demanda de productos que combinan placer, funcionalidad y sostenibilidad.
Con una población de 37 millones de habitantes –urbana, el 63%– y una edad media inferior a 30 años, Marruecos se alza como el noveno cliente mundial de España, tercero fuera de la Unión Europea, […]
Cuando abrimos una botella de agua, un cartón de leche o un envase de zumo, rara vez nos paramos a pensar en el papel que desempeña el tapón. Sin embargo, detrás de esa pequeña pieza […]
Los biocidas deben estar autorizados para uso alimentario (TP2 o TP4) y cumplir con las normas UNE-EN de eficacia, como UNE-EN 13697 y UNE-EN 14476. Además, se deben seguir estrictas instrucciones de uso y mantener […]
La digitalización de la industria agroalimentaria española presenta un avance desigual y se produce a dos velocidades, dependiendo del tamaño de las empresas, la situación geográfica y el subsector específico. Por un lado, las grandes […]
Durante décadas, las salsas ocuparon un lugar discreto dentro de la industria alimentaria. Eran un complemento, por ejemplo, el kétchup y las patatas fritas, la mayonesa de las ensaladillas, el tomate frito de la cocina […]
StoneExtractor forma parte de la evolución continua de FAM Stumabo en tecnología de cabezales de corte y se integra en un enfoque más amplio y global para la gestión de materiales extraños durante el proceso […]