Desde hace años, los fabricantes y proveedores de maquinaria de envase, embalaje y final de línea de la industria alimentaria se enfrentan al gran reto de la sostenibilidad, pero también al de la digitalización, en […]
La revista Tecnifood ha realizado una investigación sobre el mercado de especias y condimentos, cada vez más demandados por los consumidores no solo por su aportación al sabor de alimentos y bebidas, también por sus […]
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anunció el pasado 14 de enero que iniciaba el procedimiento de consulta pública para la elaboración de una nueva norma que va a regular la producción de sal […]
Una de las tendencias más acusadas del estilo de vida de las nuevas generaciones como los millennials y la generación Z es el interés y la puesta en valor de otras gastronomías distintas a las […]
Un código QR (Quick Response) es un tipo de código de barras bidimensional que almacena datos de manera rápida y accesible. En el contexto de los alimentos, actúa como una puerta de entrada digital a […]
En relación a la sostenibilidad y la normativa, cabe recordar que a partir del 1 de enero de este año 2025, todos los envases domésticos (de productos destinados a ser consumidos o usados por los […]
Desde que comienza a fabricarse hasta que llega al consumidor, un alimento o bebida pasa por diferentes procesos de producción y distribución, y para garantizar una eficaz trazabilidad es crucial que todo el proceso esté […]
900 empresas fabrican envases y embalajes flexibles en España para todos los sectores industriales. Buena parte de ellas, en torno a 600, son proveedoras de la industria alimentaria, según los datos que maneja la Asociación […]
La industria alimentaria es el principal mercado del envase y el embalaje flexible. En torno al 65% de la producción a nivel global se dedica a contener y proteger alimentos y bebidas, aunque en algunos […]
Cualquier error, por pequeño que sea, a la hora de diseñar, proyectar y poner en marcha una planta de producción de alimentos y bebidas, especialmente en sus protocolos de higiene y desinfección, puede influir muy […]