Sus números apabullan, pero su heterogeneidad también. Hoy son unos diez millones de personas; aquellos que sobrepasan los 65 años en España. Un quinto de la población. Pero vienen muchos más. Nada menos que un […]
Bajo la premisa de brindar entretenimiento y ofrecer una dulce forma de refrescarse, la golosina líquida ha evolucionado desde un sencillo producto, prácticamente elaborado con agua, azúcar e ingredientes aromatizantes y colorantes, hasta convertirse en […]
Tendencia a la estabilidad podría ser el término adecuado para calificar la situación reciente del mercado del pan. No por ausencia de cambios evolutivos, que los ha habido (aumento de la facturación del +10,5% y […]
El informe sobre la restauración en España en 2024 realizado por Delectatech destaca un crecimiento del PIB del 3,2%, lo que indica una recuperación económica a pesar de un contexto global desafiante. Este crecimiento fue […]