El packaging es considerado uno de los factores más estratégicos en la cadena de valor de la industria de alimentación y bebidas (IAB). Un elemento básico de marketing que las marcas utilizan para diferenciarse y […]
Cinco fabricantes de aceite de oliva: Deoleo, Borges International Group, Castillo de Canena Olive Juice, Grupo Acesur y Migasa, presentan sus últimos lanzamientos, tanto en nuevos productos, con cuidadas características organolépticas o nuevas variedades, entre […]
Gran protagonista de la dieta mediterránea, el aceite de oliva está sufriendo los efectos de una importante caída de producción provocada por temperaturas más cálidas y falta de lluvia. Este es uno de los principales […]
Las bebidas vegetales se han convertido en una “categoría imprescindible para muchos consumidores”, tal como afirma Montse Nebra, directora de R+D+I de Liquats Vegetals, que acuden a ellas motivados por su carácter saludable y sostenible. […]
Los sectores lácteo y de bebidas vegetales son dos de los más innovadores de la industria alimentaria. Nuevas propuestas plant-based, enriquecidas, que cuidan el sabor y la naturalidad del producto, sin azúcares añadidos, sin edulcorantes […]
A pesar de que el sector lácteo es uno de los más innovadores de la industria alimentaria, tal y como ocurriera en ejercicios anteriores, y en especial tras la crisis de 2022, el consumo de […]
Innovación en ingredientes, en propiedades nutricionales, en aspectos productivos y sostenibilidad y en transformación digital son los cuatro frentes en los que Pascual canaliza su esfuerzo en investigación y desarrollo. Y todo con el fin […]
La compañía EPSA destaca su capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado y su enfoque en ofrecer soluciones personalizadas para satisfacer las exigencias específicas de los fabricantes de alimentos y bebidas como dos de […]
Las fibras Fosvitae 85% y Fosvitae PLUS 95% son la gran apuesta de la compañía Zukán en el mercado de los edulcorantes, donde han logrado un «gran éxito» por sus propiedades naturales y saludables y por su certificación ecológica. […]
La compañía especializada en ingredientes Hausmann está ultimando algunas mejoras en su gama de edulcorantes Hausweet, que permitirán incluir en su portfolio referencias con mayor versatilidad, funcionalidad y facilidad de aplicación. La anuncian en el […]