La creciente demanda de un estilo de vida más saludable y una mayor esperanza de vida supone un gran reto para las industrias alimentarias a la hora de encontrar fuentes naturales y efectivas que puedan […]
El cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores está afectando negativamente a muchos de los beneficios que las dietas tradicionales proporcionaban a nuestro organismo. Cada vez es más evidente el problema relacionado con la […]
El centro tecnológico Cartif se ha convertido en un referente en investigación para la industria cárnica. Junto a conocidas empresas del sector, está desarrollando proyectos de I+D+i que están dando como resultado soluciones tecnológicas avanzadas para […]
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) es un centro tecnológico comprometido con las empresas y con los proyectos colaborativos que puede desarrollar con ellas para avanzar en innovación y competitividad. La mejora […]
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) está comprometido con el ecosistema foodtech a través de distintas vías: los proyectos de investigación que desarrolla, con el foco en la fermentación, las alternativas proteicas […]
La transferencia de conocimiento en España es en la actualidad uno de los grandes impulsores de competitividad y crecimiento sostenible de la industria agroalimentaria. La interrelación entre la industria de alimentación y bebidas (IAB) y […]
Cleanity ofrece soluciones integrales para el diseño de instalaciones en la industria alimentaria y desarrolla productos avanzados para garantizar una higiene y desinfección eficientes. Entre otros, Deterbio, un producto que «está revolucionando la eliminación de […]
En el informe sobre diseño de instalaciones publicado en la última edición de Tecnifood, Fakolith, compañía especializada en tecnologías y pinturas y recubrimientos higiénico-sanitarios para la industria alimentaria, presenta algunos de sus proyectos y soluciones más […]
El compromiso con la sostenibilidad de Christeyns se canaliza y materializa a través de Christeyns Green, que la aborda mejorando sus procesos de producción para hacerlos más sostenibles y desarrollando productos y tecnologías que optimizan […]
Entre hoy y mañana la industria del aperitivo salado y los frutos secos de todo el mundo está reunida en Snackex, que este año se celebra en la capital sueca. Más de 150 compañías están […]