Brenntag Food & Nutrition, que forma parte de la multinacional Grupo Brenntag, es consciente “del papel crucial que desempeñan los antioxidantes a la hora de ralentizar el proceso natural de oxidación, de retrasar el enranciamiento y reducir la pérdida de color de los productos cárnicos”. Por ello en la actualidad, la compañía está trabajando en una nueva línea de antioxidantes de la mano del fabricante Corbion.