El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) es un centro tecnológico comprometido con las empresas y con los proyectos colaborativos que puede desarrollar con ellas para avanzar en innovación y competitividad. La mejora nutricional, la sostenibilidad, los ingredientes novedosos y las alternativas alimentarias y la salud son sus principales ejes de investigación. Lo cuentan en el informe sobre transferencia de conocimiento que la revista Tecnifood publica en su última edición
La compañía Kersia cuenta con equipos altamente especializados en sus departamentos de I+D e instalaciones equipadas con las más avanzadas tecnologías para investigar y desarrollar nuevos procesos y productos que mejoren la limpieza e higiene […]
Vinos bajos en alcohol o totalmente 0,0%, nuevas referencias de rosado y de blancos sofisticados y complejos, los últimos lanzamientos de vinos en lata para facilitar el consumo, cuidados diseños en etiquetas, corchos biodegradables y ediciones […]
La reconstrucción integral del antiguo Centro de Tecnología de Granos de Bühler está a punto de concluir y abrirá sus puertas el 28 de octubre, convertido en un avanzado Centro de Innovación de Cereales para […]