En un contexto marcado por la inflación de los costes y la volatilidad de los precios, el mercado de aperitivos y frutos secos saca pecho y demuestra su resistencia, creciendo en valor por encima del total del Gran Consumo. Las empresas del sector, que han mantenido una innovación constante, dan las claves de las tendencias que marcan la categoría, entre las que destacan la preocupación por la salud y el medioambiente, la conexión con el consumidor, los sabores picantes y exóticos o el consumo on-the-go
