Con más de 70 años de experiencia en la elaboración y comercialización de formulaciones para la industria alimentaria, Manufacturas Ceylan está potenciando su división de aromas, que actualiza de forma constante para responder a las tendencias del mercado, impulsando las unidades de desarrollo de productos veganos y nutracéuticos
Artículos relacionados
“El sector plant-based tiene un alto potencial de crecimiento”
Las bebidas vegetales se han convertido en una “categoría imprescindible para muchos consumidores”, tal como afirma Montse Nebra, directora de R+D+I de Liquats Vegetals, que acuden a ellas motivados por su carácter saludable y sostenible. […]
Alimentación plant-based, abordando los desafíos de la tecnología de fermentación
Ante el aumento previsto de la población mundial –que en 2050 podría llegar a los 9.700 millones de personas– y, por ende, de la demanda de alimentos, los actores del sistema agroalimentario se hallan inmersos […]
Proteínas, dieta vegana y smart foods, principales impulsores
junio 4, 2024
Área alimentación, Artículos Tech Press, Food Tech, Informes foodtech Ingredientes, Tech Press
En poco tiempo, la evolución de los conceptos “alimentación” y “nutrición” ha dado origen al de smart food, que ha llevado al convencimiento de que la dieta puede influir directamente en la prevención de ciertas […]