Un 25% de los españoles consume habitualmente productos sin lactosa y el 60% de ellos no lo hace por ser intolerantes. Son datos de un estudio realizado por la consultora Across the Shopper, que ha ofrecido más información en el webinar ‘Conoce al consumidor de productos sin lactosa’, organizado por la Asociación de Intolerantes a la lactosa Adilac y en el que también ha participado Mercadona
Artículos relacionados
Cómo abordar los desafíos que amenazan la seguridad alimentaria
Hoy, 7 de junio, es el Día mundial de la Seguridad Alimentaria. En Tecnifood hemos preguntado a compañías de la industria alimentaria de producto terminado sobre los desafíos a los que se enfrenta el sector […]
EFSA reduce “drásticamente” los límites del BPA en alimentos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha detectado efectos potencialmente nocivos en el sistema inmunitario de las personas provocados por la presencia del bisfenol A (BPA) en envases que están en contacto con los […]
Aumentan los riesgos emergentes por el impacto del cambio climático
noviembre 9, 2023
Área alimentación, Artículos Tech Press, Food Tech, Informes foodtech Servicios a la industria, Tech Press
A pesar de que cada año asistimos a avances muy significativos en materia de control, prevención y anticipación, los tres niveles básicos de aplicación en la gestión de la inocuidad alimentaria, cada día surgen nuevos […]