Junto con los lácteos, el sector de platos preparados es uno de los más innovadores de la industria alimentaria, porque se adapta continuamente a los nuevos hábitos de un consumo más comprometido con la alimentación saludable, pero también indulgente. La innovación es aplicada a todos los niveles, desde dietas específicas e intolerancias, con desarrollos veganos, ecológicos, étnicos, premium, free from…, hasta formatos más convenientes, con nuevas presentaciones, tamaños, envases más prácticos, inteligentes y reciclables. Por su parte, el sector conservero mantiene una producción estable, mientras potencia su capacidad de adaptación en un escenario marcado por la inflación