La oferta de alimentos y bebidas con algún tipo de procesado, en diferentes formatos y envasados, es en la actualidad la más grande de la historia. Todo un reto para los fabricantes de alimentos y bebidas a la hora de eliminar posibles fuentes de error durante la producción. Por ello, en el caso del final de línea, el control de pesos y cantidades adecuadas, junto a la inspección, verificación y validación de los productos son sistemas básicos para garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y la reputación de marca. Equipos innovadores de tecnología avanzada que han evolucionado hacia su integración en la automatización total de procesos y en la Industria 4.0, en los que la aplicación de la IA es el gran reto tecnológico
