La demanda de alimentos más seguros, saludables, convenientes, con nuevos sabores, presentaciones y sostenibles es el motor de los últimos avances e innovaciones tecnológicas y funcionales del sector de ingredientes y aditivos, cuya muestra más representativa presentamos a continuación
La reconstrucción integral del antiguo Centro de Tecnología de Granos de Bühler está a punto de concluir y abrirá sus puertas el 28 de octubre, convertido en un avanzado Centro de Innovación de Cereales para […]
15 empresas de la industria agroalimentaria y 12 centros tecnológicos y universidades han constituido un consorcio para poner en marcha y desarrollar el proyecto AlimTech, enfocado a promover la investigación, el desarrollo e implementación de […]
Ejemplo de ello es su primer horno con inteligencia artificial, capaz de reconocer alimentos, o la tecnología Smart Hygiene System, que identifica los olores en el frigorífico, lo higieniza y evita el desperdicio de alimentos. […]