El sabor swicy, la sostenibilidad en toda la cadena de valor alimentaria, la mayor demanda de proteína vegetal y de alimentos y bebidas que cuiden la salud intestinal y el interés por la air fryer y otros novedosos electrodomésticos que facilitan la cocina doméstica están de moda, según el último informe publicado por la consultora Kantar sobre las tendencias alimentarias de 2023
Más inversión en investigación y desarrollo y menos impuestos energéticos pueden ayudar a las empresas de alimentación y bebidas a avanzar hacia un modelo más sostenible y a ser más competitivas. Son algunas de las […]
El respeto por el entorno es una de las principales tendencias del sector de chocolates, como ocurre con la alimentación en general, ya que responde a una demanda creciente por parte del consumidor que busca […]
Más de 350 empresas y 1.000 marcas mostrarán sus soluciones en el salón de maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, Alimentaria FoodTech 2023. El evento, que no se celebra desde […]