La industria de alimentación y bebidas (IAB) presenta desafíos exclusivos a la hora de la construcción de una nueva planta de producción, de su ampliación o modernización. Son proyectos que se enfrentan a múltiples retos y en este sentido la ingeniería higiénica a todos los niveles es la solución, a la que se suman otros parámetros como la eficiencia energética, la industria 4.0 y, lo que es más básico, unos protocolos de limpieza y desinfección eficaces que fabricantes y proveedores de primera línea pueden ofrecer. Solo así es posible garantizar la seguridad alimentaria y la calidad que son prioridades absolutas en esta industria, a la par de la búsqueda de una fábrica más rentable y altamente competitiva
