En la actualidad, hay un gran interés en la valorización de subproductos de la industria vitivinícola, ya que a partir de ellos se pueden obtener diferentes compuestos bioactivos. Algunos estudios han demostrado el gran potencial […]
Vinos bajos en alcohol o totalmente 0,0%, nuevas referencias de rosado y de blancos sofisticados y complejos, los últimos lanzamientos de vinos en lata para facilitar el consumo, cuidados diseños en etiquetas, corchos biodegradables y ediciones […]
Los cambios en el estilo de vida y la inflación han provocado en los últimos años una serie de vaivenes en el consumo de vino que por ahora no parece estabilizarse. Aunque España es líder […]