La inflación y un menor nivel del gasto de las familias ha influido de forma directa en el descenso de consumo de cerveza, que registró en 2023 un -3,5% en comparación con el año anterior, situándose en 56 litros per cápita. “Una caída de consumo de los residentes que, de alguna forma, se ha visto compensada por el aumento de la llegada de turistas, por lo que el consumo total se vio incrementado en +2,8%”, afirmó Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, entidad que representa en este país a la práctica totalidad de la producción de cerveza, durante el acto de presentación, el pasado 12 de junio, del ‘Informe Socieconómico del Sector de la Cerveza en España 2023’, publicado por dicha entidad y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).