Desde los sabores clásicos hasta las creaciones más audaces, e incluso vinculadas al ámbito gourmet, el universo de las palomitas ofrece un abanico de opciones que redefine el concepto tradicional de este snack, brindando una […]
Un notable récord marca el escenario de las ventas de cortezas y torreznos, alcanzando los 54,6 millones de euros con un crecimiento del 20,8% en valor. Las marcas de distribución han sido impulsoras clave de […]
Las ferias de la tecnología alimentaria y el packaging para alimentos y bebidas, Food 4 Future – Expo FoodTech y Pick&Pack for Food Industry, están presentando estos días en Bilbao, entre el 16 y el […]
Ante un entorno desafiante, las empresas continúan priorizando la innovación para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores, enfocándose en productos con valor añadido, saludables y sostenibles. Desde diferentes perspectivas, expertos en el sector como […]
1.350 proveedores de equipos y maquinaria, servicios e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas están exponiendo sus soluciones en Anuga FoodTec entre el 19 y el 22 de marzo. Un equipo de Dulces […]
Considerado como el más humilde de los alimentos, el pan ha conseguido en su vertiente industrial, tanto en productos acabados como en masas congeladas, ofrecer una gran variedad de referencias, que han hecho de esta […]
El consumo de refrescos bajos o sin calorías está en aumento, marcando una transformación significativa en el sector de las bebidas refrescantes. En España, las variedades sin azúcar o bajas en azúcar ya dominan el […]
El mercado de las bebidas refrescantes mantiene una evolución positiva, con crecimientos en la facturación, impulsada por la recuperación de la hostelería, su principal canal, y la demanda de formatos on-the-go. En un año complejo […]
En el competitivo mercado de los countlines, la innovación es esencial para captar la atención del consumidor. La tendencia actual se centra en ofrecer opciones más saludables, convenientes y sostenibles, junto con experiencias sensoriales nuevas. […]
Un año más, el dulce tradicional a granel aterriza en las tiendas. Polvorones, mantecados, alfajores y hojaldradas rivalizan con atrevidos sabores, que, al peso, tratan de atrapar la atención del consumidor. Analizamos seis modelos de […]