Podemos considerar el año 2024 como el año en que se ha iniciado una normalización en términos de control de la inflación, aunque aún debemos recuperar los índices de consumo prepandemia. Es de esperar que […]
Desde 2008, una sucesión de acontecimientos ha transformado radicalmente el comercio: desde la crisis financiera, la aparición de un nuevo tipo de consumidor impulsado por smartphones y el comercio electrónico, la competencia de plataformas globales, […]
El número de establecimientos del Canal Horeca permaneció relativamente estable en 2023 respecto al año anterior, con 212.230 inmuebles, un +1,4% más que en 2022, según el universo auditado por NIQ (Tabla II), aunque si […]
Por su capacidad de llegar a cada rincón de la geografía española, su posibilidad de tomar el pulso al sentir del consumidor a través de las percepciones del detallista, con el que contacta a diario, […]
El mundo se abre a nuevos sabores y formatos de aperitivos y snacks más saludables, en dosis más pequeñas y envasados en materiales más respetuosos con el medioambiente. Una expansión de la producción de la […]
El segmento de bollería y pastelería tuvo un comportamiento positivo a lo largo del año pasado. Según los datos facilitados por nuestras empresas asociadas, la producción del 2023 alcanzó un volumen de 218.216 t., registrando […]
En octubre de 2024, la tasa de variación anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) en España se situó en el 1,8%, marcando un aumento de tres décimas respecto al mes anterior. Este incremento […]
En su vigésima reunión, el pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha señalado que el aumento del gasto en alimentos hasta agosto ha sido inferior a la tasa de inflación. Esto se atribuye principalmente […]
La llegada a la adultez ha cambiado. Y las empresas, si quieren acompañar a sus clientes, deben entender los cambios, y conectar con los nuevos adultos durante ese tránsito. Aunque cada fenómeno hable de cosas […]
El 64% de los consumidores ha añadido un producto nuevo en su última compra, un porcentaje que supera en 6 puntos al registrado en el mismo periodo del año anterior. Así lo revela la 6ª […]