Desde 2008, una sucesión de acontecimientos ha transformado radicalmente el comercio: desde la crisis financiera, la aparición de un nuevo tipo de consumidor impulsado por smartphones y el comercio electrónico, la competencia de plataformas globales, […]
El número de establecimientos del Canal Horeca permaneció relativamente estable en 2023 respecto al año anterior, con 212.230 inmuebles, un +1,4% más que en 2022, según el universo auditado por NIQ (Tabla II), aunque si […]
Por su capacidad de llegar a cada rincón de la geografía española, su posibilidad de tomar el pulso al sentir del consumidor a través de las percepciones del detallista, con el que contacta a diario, […]
El mundo se abre a nuevos sabores y formatos de aperitivos y snacks más saludables, en dosis más pequeñas y envasados en materiales más respetuosos con el medioambiente. Una expansión de la producción de la […]
El segmento de bollería y pastelería tuvo un comportamiento positivo a lo largo del año pasado. Según los datos facilitados por nuestras empresas asociadas, la producción del 2023 alcanzó un volumen de 218.216 t., registrando […]
En octubre de 2024, la tasa de variación anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) en España se situó en el 1,8%, marcando un aumento de tres décimas respecto al mes anterior. Este incremento […]
En su vigésima reunión, el pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha señalado que el aumento del gasto en alimentos hasta agosto ha sido inferior a la tasa de inflación. Esto se atribuye principalmente […]
La llegada a la adultez ha cambiado. Y las empresas, si quieren acompañar a sus clientes, deben entender los cambios, y conectar con los nuevos adultos durante ese tránsito. Aunque cada fenómeno hable de cosas […]
El 64% de los consumidores ha añadido un producto nuevo en su última compra, un porcentaje que supera en 6 puntos al registrado en el mismo periodo del año anterior. Así lo revela la 6ª […]
A nadie le amarga un dulce… y mucho menos un caramelo. Sea por su propio carácter de producto placentero o por el papel indisociable de la memoria nostálgica del consumo infantil que nos recuerda los […]