El segmento de bollería y pastelería tuvo un comportamiento positivo a lo largo del año pasado. Según los datos facilitados por nuestras empresas asociadas, la producción del 2023 alcanzó un volumen de 218.216 t., registrando […]
En octubre de 2024, la tasa de variación anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) en España se situó en el 1,8%, marcando un aumento de tres décimas respecto al mes anterior. Este incremento […]
En su vigésima reunión, el pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha señalado que el aumento del gasto en alimentos hasta agosto ha sido inferior a la tasa de inflación. Esto se atribuye principalmente […]
La compañía Brenntag, en colaboración con su proveedor de aromas Mane, ha presentado recientemente una nueva gama de aromas potenciadores de cacao para bakery.
Las previsiones del Departamento de Análisis de Bankinter adelantan nuevas rebajas en los tipos de interés en la zona euro, desde el actual 3,65% — decidido por el Banco Central Europeo (BCE) en su pasada […]
Sólo un 23% de la población española piensa que en 2024 su poder adquisitivo aumentará, mientras que un 30% declara que bajará. Este es uno de los datos compartidos por la consultora Ipsos, a través […]