Las empresas alimentarias necesitan innovación con impacto tangible y rápido retorno, en un contexto en el que las tendencias clave son salud y funcionalidad, circularidad, automatización y digitalización. Para lograrlo, el centro tecnológico Eurecat colabora […]
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) es un colaborador de referencia para el sector agroalimentario. Desde la Región de Murcia oferta una amplia cartera de servicios y en la actualidad destaca […]
APLTA (Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias) afirman que en los últimos años se ha registrado un crecimiento constante de la mozzarella (además de otros quesos de pasta hilada) en el mercado mundial, tanto […]
El CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) afronta en este 2025 un año importante, en el que se pone en marcha su nuevo plan estratégico para el próximo trienio.
La interrelación entre la IAB y las instituciones que forman parte del foodtech español siempre ha dado buenos resultados, aunque la inversión en este concepto no es la que se esperaba sobre todo en el […]