La compañía Brenntag es consciente de que “el mundo deberá dar respuesta en 2050 a las necesidades alimentarias de 9.000 millones de personas. Para ello, será necesario aumentar en un 60% la producción de alimentos […]
Numerosas evidencias científicas han demostrado que una dieta sana y equilibrada puede mejorar la salud, pero también prevenir enfermedades, mejorar funciones fisiológicas o influir positivamente en el bienestar general. Por ello, cada día es mayor […]
TF.- ¿Qué oferta define mejor la actividad de Brenntag? ¿Qué productos y servicios ofrecen y para qué sectores alimentarios?-Brenntag es una empresa global especializada en la distribución de ingredientes y aditivos. Su actividad principal se […]
Brenntag trabaja continuamente para buscar nuevos productos que aporten un valor añadido a sus clientes. “Así, de la mano de nuestro partner Sensus queremos presentar una nueva fibra, Frutafit® CLR PrebiSol. Se trata de una […]
La definición de fibra dietética (FD) o alimentaria ha ido cambiando considerablemente en los últimos años. En la actualidad, en el ámbito científico se reconoce que la fibra dietética abarca un rango mucho más amplio […]
La compañía Brenntag trabaja de continuo en la búsqueda de ingredientes para la sustitución del azúcar, no solo investigando en la búsqueda de nuevas soluciones, sino también con las alternativas conocidas más eficaces como los […]
Los consumidores actuales son cada vez más conscientes de que, si se consume en exceso, el azúcar puede ser muy contraproducente para la salud, por lo que la demanda de alimentos y bebidas reducidos en […]
La pasarela de innovación dedicada a los ingredientes innovadores de 2024 incluida en el exhaustivo informe que analiza el sector en la última edición de la revista Tecnifood destaca 36 nuevas soluciones para responder a […]
Sin duda, el aroma y el sabor hacen más apetecibles los alimentos, y las sensaciones que provocan perduran por mucho tiempo en la memoria. Una certeza que el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) ratifica […]
La compañía Brenntag, en colaboración con su proveedor de aromas Mane, ha presentado recientemente una nueva gama de aromas potenciadores de cacao para bakery.