A pesar de una menor producción por los costes energéticos, la sequía y los elevados volúmenes de stock en la cadena de suministros, la industria de la celulosa y el papel incrementó su facturación en […]
Leibinger, el fabricante de maquinaria y equipos para embotellado y llenado de bebidas, utiliza las bombas de vacío de anillo líquido Dolphin de Busch en los sistemas de llenado de contrapresión, que están disponibles con […]
El último Barómetro TI de la empresa española 2023 presentado por Seidor constata la importancia que la industria otorga a la digitalización. El 93% de las empresas la considera “indispensable” para avanzar en sostenibilidad y […]
El proyecto Life Brewery aprovecha los subproductos de la cerveza para producir ingredientes de alta calidad en la alimentación humana y acuicultura. Utilizando un proceso de hidrólisis enzimática, se obtienen ingredientes ricos en proteínas y […]
Ricardo Márquez y Llucià Casellas, director y presidente de Alimentaria FoodTech, respectivamente, y Joan Tristany, director general de Amec, han presentado hoy los últimos detalles de la próxima edición de la feria de tecnología alimentaria […]
La feria de la tecnología alimentaria, Alimentaria FoodTech, abrirá sus puertas el próximo 26 de septiembre y durante cuatro jornadas mostrará las últimas innovaciones y tendencias en ingredientes y maquinaria y equipos para la industria […]
El pasado 2022 ha sido un año de recuperación en todos los sentidos, del que también se ha beneficiado el consumo de cerveza que se ha revitalizado por múltiples factores a pesar de la incertidumbre […]
Los Premios Ingenia Startup, convocados por FIAB para poner en valor los proyectos más emprendedores en innovación alimentaria, han galardonado en su quinta edición a las empresas emergentes Bread Free, Mundo Healthy y Väcka. La […]
El respeto por el entorno es una de las principales tendencias del sector de chocolates, como ocurre con la alimentación en general, ya que responde a una demanda creciente por parte del consumidor que busca […]
Las tres startups Bread Free, Mundo Healthy y Väcka han destacado entre las 43 candidaturas que se presentaron al certamen por los nuevos alimentos que han desarrollado: harina sin gluten, bebidas elaboradas a base de […]