Este año, el Congreso Aecoc se enfoca en la necesidad de construir cadenas de valor más robustas, sostenibles y responsables, donde el consumidor se mantenga en el centro de la estrategia empresarial. Expertos y líderes […]
El Congreso Aecoc de Gran Consumo, como foro de intercambio y reflexión sobre la innovación y la transformación en la industria y la distribución, ha contado durante la segunda jornada del evento con destacados profesionales […]
La conocida ya como cuarta revolución industrial está modificando la manera en que se produce, se consume y se comunica. Si desde hace más de una década la industria de alimentación y bebidas (IAB) comenzaba […]
TF.- ¿Qué importancia tiene para Grefusa la I+D+i y qué recursos económicos y humanos dedican a esta actividad?-Grefusa es una empresa innovadora desde sus orígenes, buscando siempre sorprender a los consumidores con productos diferenciados y, […]
La preferencia por los alimentos se basa en tres factores esenciales: el sabor, la textura y la apariencia. Tradicionalmente, el sabor ha sido considerado el más importante. Sin embargo, la encuesta ‘Taste Tomorrow’ de Puratos […]
Eisberg es una de las empresas líderes de Europa en su sector y el número uno en Suiza y Europa del Este. La empresa de Dällikon surgió de dos granjas hortícolas suizas y desde el […]
“La alimentación del futuro será más sostenible, saludable y consciente del impacto ambiental. Y en este escenario, los alimentos y bebidas de origen vegetal jugarán un papel crucial en su evolución, contribuyendo a la reducción […]
Uno de los pilares fundamentales de 3A Biotech es su apuesta por el I+D+i orientado al desarrollo integral de los procesos biotecnológicos y de obtención de extractos naturales, siendo estos los puntos clave para alinearse […]
La empresa española EPSA, fundada hace más de 40 años y referencia en el sector de conservas, aceitunas y encurtidos, sigue muy de cerca las tendencias del mercado, ajustando su oferta de ingredientes para alinearla […]
La compañía Oqema tiene un nuevo extracto de levadura de una proteína de origen natural vegetal, sin alérgenos y no modificada genéticamente. El contenido proteico se deriva de un proceso de fermentación ecológico que “nos […]