TF.- F4F Expo Foodtech se celebrará del 13 al 15 de mayo en Bilbao, ¿cuáles son sus previsiones en el evento?-Tras cinco ediciones, F4F – Expo Foodtech se ha consolidado como el evento tecnológico de […]
En la industria de platos preparados y productos de quinta gama, garantizar la calidad y naturalidad del producto final es un desafío constante. Durante la fabricación, los procesos industriales suelen comprometer el valor nutricional de […]
TF.- ¿Qué oferta define mejor la actividad de Brenntag? ¿Qué productos y servicios ofrecen y para qué sectores alimentarios?-Brenntag es una empresa global especializada en la distribución de ingredientes y aditivos. Su actividad principal se […]
La compañía Barcelonesa Nutrition&Health sigue trabajando en el desarrollo de nuevas aplicaciones de su gama Fibrean. “Esta gama, que comprende fibras con aplicaciones específicas que mejoran el perfil nutricional de las matrices en las que […]
La compañía Zukán afirma que trabaja para ofrecer soluciones alimentarias innovadoras, “y nuestra fibra Fosvitae® es un ingrediente clave para el desarrollo de productos funcionales y saludables. Fosvitae® está compuesta por fructooligosacáridos de cadena corta […]
Uno de los lanzamientos más exitosos de la compañía JRS Ibérica es la innovadora fibra Vitacel® WF 101 “para la elaboración de panes de hamburguesa más tiernos y deliciosos”, explica la compañía. Se trata de […]
En el último año, el Departamento de I+D+i de 3A Biotech ha desarrollado varias innovaciones en el ámbito de las fibras alimentarias, enfocadas en sectores clave como carnes, pescados y salsas.
Brenntag trabaja continuamente para buscar nuevos productos que aporten un valor añadido a sus clientes. “Así, de la mano de nuestro partner Sensus queremos presentar una nueva fibra, Frutafit® CLR PrebiSol. Se trata de una […]
La definición de fibra dietética (FD) o alimentaria ha ido cambiando considerablemente en los últimos años. En la actualidad, en el ámbito científico se reconoce que la fibra dietética abarca un rango mucho más amplio […]
La compañía ROHA, que forma parte del Grupo JJT, es una de las multinacionales líderes en la fabricación y comercialización de colorantes e ingredientes alimentarios, tintes y pigmentos industriales. Fue fundada en 1972 en India, […]