La nueva técnica de proteómica dirigida PRM ofrece una alta especificidad, gran sensibilidad, un amplio rango dinámico de detección y es independiente del estado de maduración de la muestra de queso. El método, desarrollado a […]
La feria de la tecnología alimentaria, Alimentaria FoodTech, ha puesto en marcha distintas iniciativas para promover la sostenibilidad y la economía circular y destacar a los expositores que participarán en el salón con soluciones y […]
El Olive Oil World Congress (OOWC) que se prepara desde hace meses ha concretado ya el espacio y las fechas de su celebración. Se celebrará en la sede del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de […]
Más de 850 bodegas de 70 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad de todo el país han reservado ya su stand para mostrar sus vinos en la próxima edición de Barcelona Wine Week, […]
Las tres entidades claves de normalización, metrología y acreditación en España, UNE, CEM y ENAC, han firmado un acuerdo de colaboración para promover, informar y concienciar sobre la importancia de la infraestructura de la calidad […]
15 empresas de la industria agroalimentaria y 12 centros tecnológicos y universidades han constituido un consorcio para poner en marcha y desarrollar el proyecto AlimTech, enfocado a promover la investigación, el desarrollo e implementación de […]
La Unión Europea podría tomar represalias contra Estados Unidos si sigue sin cumplir el fallo de la Organización Mundial del Comercio contra los aranceles a la aceituna negra procedente de los países miembros, entre ellos […]
Asistencia a ferias, exhibiciones, degustaciones, acciones en establecimientos comerciales y medios de comunicación o impulsar la colaboración con importadores y distribuidores americanos son algunas de las iniciativas que contempla la campaña que InLac desarrollará durante […]
El workshop sobre métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria Mrama – Memorial Dycfung, organizado por el Centro de Innovación, Investigación y Transferencia en Tecnología de los Alimentos (CIRTTA), se celebrará este año entre el […]
El estudio ‘¿Hemos madurado? No somos perfectos, pero lo estamos intentado’, realizado por la compañía de frutas Hermanos Bruñó, ha evaluado los hábitos alimenticios, en sostenibilidad y actividad física de los españoles y ha obtenido […]