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Área alimentación

Biospain vuelve a Barcelona después de 20 años

septiembre 18, 2023

El evento de biotecnología de referencia internacional, Biospain, vuelve a celebrarse en Barcelona dos décadas después. Organizado por la Asociación Española de Bioempresas AseBio y por Biocat, tendrá lugar entre el 26 y el 28 de septiembre […]

Área alimentación

Las empresas confían en la digitalización para ganar competitividad

septiembre 16, 2023

El último Barómetro TI de la empresa española 2023 presentado por Seidor constata la importancia que la industria otorga a la digitalización. El 93% de las empresas la considera “indispensable” para avanzar en sostenibilidad y […]

Área alimentación

Bread Free, Mundo Healthy y Väcka ganan los V Premios Ingenia Startup

septiembre 12, 2023

Los Premios Ingenia Startup, convocados por FIAB para poner en valor los proyectos más emprendedores en innovación alimentaria, han galardonado en su quinta edición a las empresas emergentes Bread Free, Mundo Healthy y Väcka. La […]

Área alimentación

San Miguel ya está entre las 50 cervezas más valiosas del mundo

septiembre 6, 2023

La marca San Miguel, del Grupo Mahou-San Miguel, ha entrado en el ranking de las cervezas más valiosas del mundo, realizado por la consultora Brand Finance. Se suma así a otras tres marcas españolas, Estrella […]

Área alimentación

Cartif presenta sus soluciones basadas en IA el 12 de septiembre

septiembre 4, 2023

El centro tecnológico Cartif organiza el 12 de septiembre una jornada enfocada a la automatización y digitalización de procesos productivos mediante tecnologías KET, durante la que presentarán cuatro de las soluciones basadas en inteligencia artificial […]

Área alimentación

DigitalFoodLab destaca la apuesta inversora por el FoodTech europeo

septiembre 2, 2023

La consultora estratégica DigitalFoodLab ha analizado el estado de las inversiones en startups FoodTech durante el primer semestre del año. Aunque aun en porcentajes inferiores a años anteriores, encuentran datos para el optimismo, sobre todo […]

Área alimentación

Aimplas desarrolla nuevos pretratamientos para reciclar plásticos

agosto 27, 2023

A través del proyecto BioICEP, en el que participa el centro tecnológico Aimplas junto a otros 12 centros de investigación de Europa y China, se ha logrado desarrollar un pretatamiento químico y biotecnológico que permite convertir residuos […]

Área alimentación

Ftalks Food Summit se celebrará en Valencia el 16 y 17 de octubre

agosto 23, 2023

El encuentro de innovación alimentaria Ftalks Food Summit, organizado por la Fundación KM Zero Food Innovation Hub, va a reunir a 500 profesionales de todo el mundo que trabajan en la transformación del sistema agroalimentario […]

Área alimentación

Así mejora el Big Data y la IA la toma de decisiones en la industria

agosto 20, 2023

Análisis de datos en tiempo real, predicción y anticipación de tendencias, segmentación y perfilado de clientes, optimización de procesos y recursos, gestión de riesgos y mejora de la ciberseguridad son algunos de los beneficios de […]

Área alimentación

Nuevo método para cuantificar distintas leches en quesos de mezcla

agosto 14, 2023

La nueva técnica de proteómica dirigida PRM ofrece una alta especificidad, gran sensibilidad, un amplio rango dinámico de detección y es independiente del estado de maduración de la muestra de queso. El método, desarrollado a […]

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