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76 – TF – INFORME

Área alimentación

Se impone la adaptación tecnológica en sostenibilidad y digitalización

agosto 3, 2025

Desde hace años, los fabricantes y proveedores de maquinaria de envase, embalaje y final de línea de la industria alimentaria se enfrentan al gran reto de la sostenibilidad, pero también al de la digitalización, en […]

Área alimentación

Especias y condimentos: el sabor, la salud y la globalización impulsan un mercado en positivo

julio 27, 2025

Una de las tendencias más acusadas del estilo de vida de las nuevas generaciones como los millennials y la generación Z es el interés y la puesta en valor de otras gastronomías distintas a las […]

Área alimentación

Etiquetas industriales y sleeves: la complejidad técnica y su contenido, claves de futuro

julio 20, 2025

Desde que comienza a fabricarse hasta que llega al consumidor, un alimento o bebida pasa por diferentes procesos de producción y distribución, y para garantizar una eficaz trazabilidad es crucial que todo el proceso esté […]

Área alimentación

Los múltiples desafíos de la puesta en marcha de una planta de producción

julio 10, 2025

Cualquier error, por pequeño que sea, a la hora de diseñar, proyectar y poner en marcha una planta de producción de alimentos y bebidas, especialmente en sus protocolos de higiene y desinfección, puede influir muy […]

Área alimentación

Transferencia tecnológica: impulsando la alimentación del futuro

junio 29, 2025

La interrelación entre la IAB y las instituciones que forman parte del foodtech español siempre ha dado buenos resultados, aunque la inversión en este concepto no es la que se esperaba sobre todo en el […]

Área alimentación

Los platos preparados responden a los nuevos hábitos de consumo con adaptación e innovación

junio 26, 2025

El sector de los platos preparados es una opción ideal para todas aquellas personas que no tienen tiempo suficiente para cocinar, que no cuentan con mucha experiencia en dotes culinarias o para los que simplemente […]

Área alimentación

El aumento del consumo y una mayor competitividad, principales objetivos del sector lácteo

junio 20, 2025

Como ya se comentó anteriormente en otros informes publicados por Tecnifood y relacionados con el sector lácteo (“Leche líquida” y “Quesos”), la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) hizo público su malestar el pasado mes […]

Área alimentación

Ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from: Alimentando la salud con la tecnología más avanzada

junio 8, 2025

Numerosas evidencias científicas han demostrado que una dieta sana y equilibrada puede mejorar la salud, pero también prevenir enfermedades, mejorar funciones fisiológicas o influir positivamente en el bienestar general. Por ello, cada día es mayor […]

Área alimentación

Mayor concienciación y nuevas regulaciones medioambientales impulsan los envases de cartón

junio 1, 2025

“En los últimos años, la sociedad ha incrementado su preocupación por el cuidado del medio ambiente, lo que ha generado una creciente demanda de envases circulares de papel y cartón. Los productos papeleros evolucionan en […]

Área alimentación

Avanzando hacia opciones más saludables y mayor sostenibilidad

mayo 25, 2025

El azúcar es un ingrediente en alimentos y bebidas con connotaciones muy negativas en relación a una dieta sana y equilibrada. Considerado así desde hace años, los sectores de bebidas refrescantes y zumos se han […]

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    agosto 1, 2025
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    agosto 1, 2025
  • Hallan un ‘aliado inesperado’ para la defensa inmunitaria de la piel
    julio 31, 2025
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    julio 31, 2025

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