La revista Tecnifood publica en su última edición una amplia investigación en la que se analiza el sector de los complementos alimenticios y en el que se destaca el crecimiento “exponencial” que registra en los […]
TF.- ¿Cómo ve la situación actual del sector de los complementos alimenticios? – El sector de los complementos alimenticios atraviesa una etapa de consolidación sostenida, respaldada por una mayor conciencia de las personas sobre la […]
En los últimos años, los complementos alimenticios y suplementos han experimentado un crecimiento exponencial, entrando a formar parte del día a día de gran parte de la población. Estos productos son considerados una herramienta para […]
Uno de los retos a solventar en el uso de cultivos protectores como estrategia clean label es el etiquetado. La regulación alimentaria recoge distintas casuísticas dependiendo del tipo de alimento al que se añada el […]
La multinacional india AKAY Group, parte del Grupo Oterra, ofrece un gran portafolio de ingredientes naturales de alta calidad, destinados principalmente a la industria alimentaria, nutracéutica y cosmética, entre los que destacan los aceites esenciales […]
Desde hace 30 años, Altaquímica ha dedicado su trabajo y esfuerzo al suministro de antioxidantes para la industria alimentaria en general. La compañía analiza el destino-funcionalidad en su aplicación, atendiendo los requerimientos de uso y […]
La compañía Brenntag, en su compromiso estratégico con I+D y su dedicación a las formas naturales de conservación, continúa desarrollando “nuevas soluciones antioxidantes de origen natural que ofrecen beneficios en aplicaciones específicas”, han explicado a […]
Los aditivos conservantes y antioxidantes naturales que fabrica 3A Biotech, además de alargar la vida útil de los productos, “también mejoran su perfil sensorial, su seguridad y sostenibilidad”, características funcionales y tecnológicas de gran valor […]
Ixapack Global se distingue por su capacidad para dominar toda la cadena de producción: todas las máquinas se diseñan, desarrollan, y ensamblan en un único centro de producción, lo que garantiza una calidad óptima y […]
Los conservantes y antioxidantes forman parte del amplio grupo de los aditivos utilizados en la producción de alimentos y bebidas. La Unión Europea se refiere a los aditivos como “toda sustancia que normalmente no se […]