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Artículos Tech Press

Área alimentación

APLTA, nuevos desarrollos de quesos de pasta hilada

julio 3, 2025

APLTA (Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias) afirman que en los últimos años se ha registrado un crecimiento constante de la mozzarella (además de otros quesos de pasta hilada) en el mercado mundial, tanto […]

Área alimentación

CNTA presenta un nuevo plan estratégico trienal

julio 2, 2025

El CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) afronta en este 2025 un año importante, en el que se pone en marcha su nuevo plan estratégico para el próximo trienio.

Área alimentación

Transferencia tecnológica: impulsando la alimentación del futuro

junio 29, 2025

La interrelación entre la IAB y las instituciones que forman parte del foodtech español siempre ha dado buenos resultados, aunque la inversión en este concepto no es la que se esperaba sobre todo en el […]

Área alimentación

“Nos aseguramos de que nuestros nuevos desarrollos aporten valor al usuario”

junio 28, 2025

TF.- ¿Qué importancia tiene para Maheso la I+D+i y qué recursos económicos y humanos le dedican? -Para Maheso los departamentos de I+D+i y calidad son clave para su desarrollo, forman parte de su ADN. Desde […]

Área alimentación

La industria de platos preparados multiplica sus lanzamientos en el último año

junio 27, 2025

La investigación sobre el sector de platos preparados publicada por Tecnifood en su edición de mayo-junio (nº 159) destaca cómo la innovación en recetas y envasado define los nuevos lanzamientos. Estos son una treintena de […]

Área alimentación

Los platos preparados responden a los nuevos hábitos de consumo con adaptación e innovación

junio 26, 2025

El sector de los platos preparados es una opción ideal para todas aquellas personas que no tienen tiempo suficiente para cocinar, que no cuentan con mucha experiencia en dotes culinarias o para los que simplemente […]

Área alimentación

“En Lleal ponemos al cliente en el centro de todo lo que hacemos”

junio 25, 2025

TF.- ¿Qué oferta define mejor la actividad de Lleal? ¿Qué productos y servicios ofrecen y para qué sectores alimentarios?-En Lleal somos especialistas en el diseño y fabricación de maquinaria industrial para los procesos con sólidos, […]

Área alimentación

Nuevos derivados lácteos que apuestan por los drivers salud, conveniencia y sostenibilidad

junio 22, 2025

Batido de proteínas Banana Milkshake

Área alimentación

Pautas y estrategias en el ‘Libro Blanco de los Lácteos’ para el sector

junio 21, 2025

La presidenta de la Fundación Española de la Nutrición, Rosaura Leis, y el presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Daniel Ferreiro, presentaron el pasado 20 de noviembre en Santiago de Compostela el ‘Libro Blanco […]

Área alimentación

El aumento del consumo y una mayor competitividad, principales objetivos del sector lácteo

junio 20, 2025

Como ya se comentó anteriormente en otros informes publicados por Tecnifood y relacionados con el sector lácteo (“Leche líquida” y “Quesos”), la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) hizo público su malestar el pasado mes […]

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