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Artículos Tech Press

Área alimentación

FUDin desarrolla snacks saludables a partir de subproductos de la industria alimentaria

octubre 3, 2023

Los subproductos de la industria agroalimentaria suponen una oportunidad para mejorar el perfil nutricional de los snacks extruidos contribuyendo de esta manera a la economía circular. Pero, al mismo tiempo, plantean retos de estabilidad y […]

Área alimentación

Aperitivos y frutos secos, un mercado que avanza frente a los desafíos actuales

septiembre 28, 2023

Las empresas de aperitivos y frutos secos han retornado a la senda del crecimiento, mostrando la fortaleza del sector frente a los desafíos de las crisis sucesivas y de un mercado que empieza a mostrar […]

Área alimentación

25 años de maquinaria de envase y embalaje

septiembre 21, 2023

En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]

Área alimentación

Biospain vuelve a Barcelona después de 20 años

septiembre 18, 2023

El evento de biotecnología de referencia internacional, Biospain, vuelve a celebrarse en Barcelona dos décadas después. Organizado por la Asociación Española de Bioempresas AseBio y por Biocat, tendrá lugar entre el 26 y el 28 de septiembre […]

Área alimentación

El sector del papel y la celulosa elevó un 34% su facturación en 2022

septiembre 17, 2023

A pesar de una menor producción por los costes energéticos, la sequía y los elevados volúmenes de stock en la cadena de suministros, la industria de la celulosa y el papel incrementó su facturación en […]

Área alimentación

Busch presenta los sistemas de llenado a contrapresión de Leibinger

septiembre 16, 2023

Leibinger, el fabricante de maquinaria y equipos para embotellado y llenado de bebidas, utiliza las bombas de vacío de anillo líquido Dolphin de Busch en los sistemas de llenado de contrapresión, que están disponibles con […]

Área alimentación

Las empresas confían en la digitalización para ganar competitividad

septiembre 16, 2023

El último Barómetro TI de la empresa española 2023 presentado por Seidor constata la importancia que la industria otorga a la digitalización. El 93% de las empresas la considera “indispensable” para avanzar en sostenibilidad y […]

Área alimentación

Subproductos de la cerveza como fuente de proteína alternativa

septiembre 14, 2023

El proyecto Life Brewery aprovecha los subproductos de la cerveza para producir ingredientes de alta calidad en la alimentación humana y acuicultura. Utilizando un proceso de hidrólisis enzimática, se obtienen ingredientes ricos en proteínas y […]

Área alimentación

Todas las claves de Alimentaria FoodTech 2023

septiembre 14, 2023

Ricardo Márquez y Llucià Casellas, director y presidente de Alimentaria FoodTech, respectivamente, y Joan Tristany, director general de Amec, han presentado hoy los últimos detalles de la próxima edición de la feria de tecnología alimentaria […]

Área alimentación

Cervezas: Recuperación del consumo en un escenario incierto

septiembre 12, 2023

El pasado 2022 ha sido un año de recuperación en todos los sentidos, del que también se ha beneficiado el consumo de cerveza que se ha revitalizado por múltiples factores a pesar de la incertidumbre […]

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