KM ZERO Venturing inicia la segunda edición de su programa de innovación abierta foodtech, que contará con la colaboración de nueve grandes compañías de la industria alimentaria para transformar la cadena a través de distintos […]
Con la finalidad de dar a conocer a los profesionales del Canal Impulso su apuesta de futuro por la categoría de bollería, con una especial incidencia en este canal, Mondelez ha celebrado durante los meses […]
El comportamiento de los frutos secos y las frutas desecadas fuera de nuestras fronteras es distinto al del dulce. De hecho, a pesar de que consiguieron superar las cifras prepandemia, en 2022, el sector ha […]
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Apremilast muestra efectividad en diversos paradigmas de adicción y también en pacientes con desorden moderado o severo del uso de alcohol.
Su doble mecanismo de acción sobre una unidad ribosómica proporciona elevada especificidad y bajo riesgo de desarrollo de resistencias.
España está considerada como «la fábrica de galletas de Europa», ya que la UE es uno de los principales destinos de las referencias españolas. A pesar de las complicaciones del ejercicio pasado, han conseguido aumentar […]
El centro tecnológico AZTI destaca la ciencia como base de toda su actividad. En la Memoria de 2022 que acaban de presentar detallan las actuaciones, proyectos de investigación y retos a los que se enfrentaron […]
2022 ha sido un año complicado para el sector de la panadería y la pastelería, debido a la guerra de Ucrania y a sus consecuencias derivadas. Sin embargo, consiguió aumentar sus exportaciones un +19,8%, siendo […]
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