El centro tecnológico Ainia trabaja en un nuevo proyecto de investigación, el Globalsafefood, enfocado a mejorar la seguridad alimentaria a través del análisis masivo de datos. Uno de sus expertos en este ámbito, Roberto Ortuño, ofreció una ponencia en el último Congreso Anual de Seguridad Alimentaria de Aecoc en la que reflexionó sobre las actuaciones que deben implementarse para hacer compatible el avance hacia una economía circular con la seguridad de los alimentos y bebidas
Hoy, 7 de junio, es el Día mundial de la Seguridad Alimentaria. En Tecnifood hemos preguntado a compañías de la industria alimentaria de producto terminado sobre los desafíos a los que se enfrenta el sector […]
El presidente de Aecoc, Javier Campo, ha repasado el escenario económico actual en la apertura del 38º Congreso Aecoc de Gran Consumo haciendo hincapié en que “se ha pasado muy mal” sin recuperar todavía «los […]
Economía circular, sostenibilidad, digitalización y transferencia tecnológica serán los asuntos clave en las próximas ediciones de Expoquimia y Equiplast. Las ferias de la química y del plástico y el caucho volverán a celebrarse de manera […]