AZTI es un centro tecnológico con numerosos proyectos enfocados al desarrollo de soluciones tecnológicas avanzadas para toda la cadena alimentaria, desde el monitoreo y la trazabilidad a la mejora de la eficiencia y de la sostenibilidad de esta industria. Lo cuentan en el informe que Tecnifood dedica a la transferencia de conocimiento desde los centros que la generan, como este, en su última edición
Las mezclas de agua de diferentes orígenes en las redes de distribución de agua potable son una realidad en muchas áreas urbanas, especialmente aquellas que son densamente pobladas. Los cambios en el origen del agua […]
El centro tecnológico AZTI destaca la ciencia como base de toda su actividad. En la Memoria de 2022 que acaban de presentar detallan las actuaciones, proyectos de investigación y retos a los que se enfrentaron […]
El responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de Aecoc, Xavi Pera, dibuja en la siguiente entrevista con Tecnifood el panorama actual y los retos a los que se enfrenta la industria de alimentación y bebidas […]