El nuevo antiespumante Magrabar® MD-4965 desarrollado por Münzing está especialmente indicado para batidos y bebidas proteicas, sobre todo los enfocados a nutrición deportiva. Controla la espuma de forma casi inmediata, sin modificar el sabor del producto final y sin añadir turbidez a su aspecto. Son algunas de las ventajas que la compañía destaca sobre su novedosa solución en el informe de ingredientes funcionales que Tecnifood publica en su número 153
La feria internacional ha abierto sus puertas en el Dubai World Trade Centre (DWTC), con un 40% más de superficie que en la edición anterior y un 25% de expositores que acuden a Gulfood Manufacturing […]
Los aromas alimentarios mantienen una relevancia excepcional en la industria de alimentos y bebidas al ser considerados los principales responsables de las características organolépticas y el carácter sensorial que los distinguen. Desde hace años los […]
La próxima edición del salón que reúne a la industria nutracéutica mundial, Vitafoods Europe, ofrecerá a los visitantes novedades destacadas para abordar las innovaciones, tendencias y desafíos del sector, como un Centro de Recursos para […]