Germán Castillo, director ejecutivo de AEFAA, la Asociación Española de Fragancias y Aromas Alimentarios, ha concedido una entrevista a Tecnifood en la que analiza la evolución de la industria de aromas alimentarios y los retos a los que se enfrenta para responder a las nuevas demandas del mercado de alimentos y bebidas, así como el impacto que han supuesto los recientes cambios legislativos en el sector.
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