MixMatters, el proyecto de investigación promovido por 18 entidades de 8 países europeos y liderado por Ainia, buscará durante los próximos cuatro años una solución eficiente para revalorizar y dar un segundo uso a los residuos mixtos de origen biológico que genera la industria agroalimentaria, superando el complejo desafío de separar la materia orgánica del resto de compuestos que contienen
El 63% de los consumidores españoles están dispuestos a probar la carne cultivada, según el Informe que Ainia ha presentado sobre la percepción y la disponibilidad a consumir carne artificial. El centro tecnológico desarrolla dos […]
El estudio ‘¿Hemos madurado? No somos perfectos, pero lo estamos intentado’, realizado por la compañía de frutas Hermanos Bruñó, ha evaluado los hábitos alimenticios, en sostenibilidad y actividad física de los españoles y ha obtenido […]
Hay una serie de mínimas convenciones o `común denominadores´ acerca de las últimas tendencias que están marcando el sector de las encimeras. Tanto del lado de las propuestas de los fabricantes como, sobre todo, en […]