Uno de los pilares fundamentales de 3A Biotech es su apuesta por el I+D+i orientado al desarrollo integral de los procesos biotecnológicos y de obtención de extractos naturales, siendo estos los puntos clave para alinearse con el mercado plant-based. En este sentido, 3A ha desarrollado varios productos vía fermentativa con propiedades tecnológicas de extensión de vida útil: Bioprotec-DF y Bioprotec-RT. Estos productos son naturales y presentan propiedades biológicas de detoxificación.