La alimentación es una actividad esencial para la supervivencia humana. Sin embargo, el patrón de consumo actual en los países enriquecidos contribuye al cambio climático y empeora la salud humana. El alto consumo de productos […]
El cambio global —incluyendo pérdida de biodiversidad, alteración del uso del suelo y cambio climático— está modificando la epidemiología de las enfermedades infecciosas. Estos factores favorecen la aparición de nuevos patógenos, el salto interespecie y […]
El cambio climático no solo está afectando al planeta, sino que también está impactando profundamente nuestra salud mental. En estos tiempos, hablar de cómo la ansiedad, el estrés y otros problemas emocionales están creciendo debido […]
El cambio climático está intensificando el calor extremo, con efectos graves sobre la salud. Las olas de calor aumentan la mortalidad y la morbilidad, afectando especialmente a los grupos vulnerables. El calor agrava enfermedades cardiovasculares, […]
Los retos y avances que han definido la salud global a lo largo de 2025 reflejan un escenario complejo, con implicaciones sanitarias, sociales y científicas a escala mundial, en un contexto marcado por la fragilidad […]
La enfermedad asociada al calor incluye un continuo de síndromes, cuyo extremo de mayor gravedad es el heatstroke o golpe de calor. Suele producirse en forma epidémica en relación a olas de calor, afectando especialmente […]
En ausencia de políticas de mitigación sólidas y estrategias de adaptación adecuadas al calor, las tasas de mortalidad relacionadas con la temperatura pueden verse incrementadas en las próximas décadas y afectar, sobre todo, a diversas […]
Gran protagonista de la dieta mediterránea, el aceite de oliva está sufriendo los efectos de una importante caída de producción provocada por temperaturas más cálidas y falta de lluvia. Este es uno de los principales […]
A pesar de que cada año asistimos a avances muy significativos en materia de control, prevención y anticipación, los tres niveles básicos de aplicación en la gestión de la inocuidad alimentaria, cada día surgen nuevos […]
Los «Objetivos para el desarrollo sostenible 2030» marcan la necesidad de una educación para el desarrollo sostenible que logre mantener la salud planetaria. Así, las instituciones de educación superior que forman a profesionales sanitarios deberían […]