A pesar de un escenario difícil en el que fabricantes y operadores del sector han tenido que enfrentar desafíos derivados de los costes de producción en constante aumento, el consumo de pan industrial y productos […]
El responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de Aecoc, Xavi Pera, dibuja en la siguiente entrevista con Tecnifood el panorama actual y los retos a los que se enfrenta la industria de alimentación y bebidas […]
Fundada en Alemania en 1945, la empresa de carácter familiar WITT se ha convertido en una referencia en el campo de los equipos relacionados con gases. Hoy en día, la compañía ofrece una gama completa […]
Ante el aumento previsto de la población mundial –que en 2050 podría llegar a los 9.700 millones de personas– y, por ende, de la demanda de alimentos, los actores del sistema agroalimentario se hallan inmersos […]
CNTA, junto con el clúster FoodValley de los Países Bajos, está desarrollando un nuevo producto de origen vegetal alternativo (tempeh) en base a habas producidas en este país, en el marco del proyecto europeo CO-Fresh […]
En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]
En esta entrevista concedida a Tecnifood e incluida en el último informe dedicado a robótica e industria 4.0 publicado en la revista, Salvador Giró, presidente de la Asociación Española de Robótica y Automatización (AER Automation) […]
El nuevo motor de impresión para el etiquetado automático, PEX-2000, desarrollado por TSC Printronix Auto ID, es la solución que esta compañía especializada en impresión térmica de etiquetas destaca en el último informe dedicado a […]
La Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios, AFCA, celebra durante todo el día de hoy en Barcelona su Jornada anual sobre ingredientes innovadores. Este año bajo el título ‘Salud, seguridad y […]
Nuevos modelos de robots colaborativos, con un mayor alcance y capaces de manipular cargas más pesadas, o I-Belt, un servicio de datos que vincula los retos de producción y gestión con los datos de fabricación […]