La entrada en vigor de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados y el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases condicionan la innovación de las empresas de packaging, que han de responder a […]
La cadena alimentaria y los supermercados no son los responsables de la subida del precio de los alimentos, según se desprende del Programa de Estabilidad 2023-2026 elaborado por el Gobierno y presentado el pasado 28 […]
En las diferentes ferias de maquinaria que se celebrarán en los próximos meses, como Interpack o Anuga FoodTec, se pondrá de manifiesto las tendencias que están marcando el ritmo del mercado. La innovación, la inversión […]
Antoni Hereu, tras 14 años al frente de la dirección general de Fleer Española, se ha jubilado dejando atrás una “enriquecedora trayectoria dentro del universo de la confitería”, que le permitió conocer el mercado desde […]
Los problemas de aprovisionamiento de componentes derivados de las dificultades impuestas durante la pandemia parecen ya superados en 2023, lo que contribuye a un sentimiento de optimismo del sector de equipos para la industria de […]
El segmento de los aperitivos al que pertenecen las palomitas se ha adaptado bien tras la pandemia, retornando al canal cine y consolidando su consumo en el hogar. Por ello, los fabricantes, principalmente en libre-servicio […]
Las palomitas son concebidas como un snack saludable por los consumidores. Conscientes de ello, los fabricantes han aprovechado esta tendencia de mercado para lanzar diferentes propuestas, tanto dulces como saladas. En el Informe de Palomitas, publicado […]
Mucho más que un snack, las palomitas se han convertido en toda una experiencia de consumo que los fabricantes han sabido aprovechar por su versatilidad, ya que se ofrece en cuatro segmentos muy diferenciados, protagonistas […]
«Detectamos, especialmente en España a través de la cultura de los quioscos, que muchos consumidores desean distintas variedades de productos en una sola bolsa», por lo que la incorporación de una nueva referencia a la […]
El salón especializado en la innovación del sistema alimentario F4F – Expo Foodtech se celebra en el BEC de Bilbao entre el 16 y el 18 de mayo. Al área expositiva se suman 450 expertos […]