Proquimac trabaja con su marca registrada de colorantes naturales Naturcent “para innovar y formular soluciones alternativas a los colorantes sintéticos que cumplan con las necesidades de nuestros clientes”, explican a Tecnifood en la investigación sobre […]
El Post Orlando 2025 reúne a expertos en dermatología para debatir sobre las últimas terapias y enfoques diagnósticos en patologías como la psoriasis, la dermatitis atópica o la hidradenitis supurativa. La jornada, organizada por la […]
Plant-Ex, uno de los principales proveedores mundiales de ingredientes para la industria alimentaria. Una de sus líneas prioritarias de investigación es el desarrollo de colorantes naturales. Una investigación que realiza a todos los niveles para […]
Dentro de su completa gama de soluciones de colores para la industria alimentaria, GNT Group ha ampliado la de los tonos marrones con dos referencias: Exberry Shade Brown y Exberry Shade Dark Brown. Ambas están […]
En la última investigación publicada por la revista Tecnifood sobre la industria de los colorantes, la compañía EPSA afirma que su posición, gracias a la innovación y la adaptación a las demandas del mercado, ha […]
Los atributos que intervienen en la decisión de compra de alimentos y elaboraciones son muy diferentes y, entre estos, se citan ingredientes naturales, saludables, precio, valor añadido, clean label y muchos otros. El sabor y […]
El evento `The Psoriasis Revolution’, celebrado en Madrid, ha puesto de relieve la relación entre la psoriasis y otras patologías como las enfermedades cardiovasculares y reumatológicas. Expertos internacionales han insistido en la importancia del diagnóstico […]
Tecnifood ha analizado el sector de los aceites vegetales en su última edición, con especial atención al incremento sustancial de la producción de aceite de oliva, que ha provocado ya una fuerte bajada de los […]
Los colorantes en los alimentos, a los que dedicamos un completo informe en esta edición, desempeñan un papel fundamental, ya que influyen en la percepción, aceptación y preferencia de los consumidores. El color de un […]
Un equipo de la UB ha logrado desarrollar inhibidores de TREX2, un gen clave en la psoriasis y dermatitis atópica, que podrían ofrecer un tratamiento más eficaz y menos tóxico al actuar directamente sobre las […]