En el competitivo mercado de los countlines, la innovación es esencial para captar la atención del consumidor. La tendencia actual se centra en ofrecer opciones más saludables, convenientes y sostenibles, junto con experiencias sensoriales nuevas. […]
La industria del entretenimiento se enfoca en nuevas tendencias como el auge de TikTok en la promoción de libros (#BookTok) y el crecimiento de los ‘kidults‘ en la compra de juguetes. Además, la convergencia de […]
Para esta temporada de 2023/2024 se prevén 5,7 millones de toneladas en cuanto a manufacturación de frutos secos, con aumentos notables en pistachos y macadamias. Las transacciones internacionales españolas en frutos secos y frutas desecadas […]
En 2022, la complicada situación geopolítica afectó los costos de producción del sector de la panadería, la bollería y la panificación, pero las exportaciones crecieron en valor. En 2023 estas exportaciones aumentaron un 20,3% y […]
La Asociación Española del Dulce, Produlce, representa los intereses de un sector que comprende las categorías de cacao y chocolate; caramelos y chicles; galletas; pastelería, bollería y panificación, y turrones y mazapanes. Una industria que […]
En 2022, los chocolates y derivados de cacao representaron el 35,1% de los flujos comerciales internacionales del sector, con un aumento del 14%. En enero-septiembre de 2023, las exportaciones españolas crecieron un 11,4% a 547,37 […]
Las exportaciones de confitería de azúcar aumentan su dependencia de Europa, representando el 63,7%. Estados Unidos sigue siendo el principal cliente, pero América muestra una disminución del -2,3%. En las importaciones, Europa lidera con un […]
En un contexto de crecimiento de nuestro país en el intercambio global de mercancías, los sectores de dulces y aperitivos españoles dan una vez más en 2023 muestras de su fortaleza en el ámbito internacional, […]
Un año más, el dulce tradicional a granel aterriza en las tiendas. Polvorones, mantecados, alfajores y hojaldradas rivalizan con atrevidos sabores, que, al peso, tratan de atrapar la atención del consumidor. Analizamos seis modelos de […]
El sector de máquinas expendedoras en España experimentó un destacado crecimiento en el pasado año, alcanzando los 2.000 millones de euros, lo que representa un aumento del 20,1% con respecto al año anterior, según revela […]