El consumo de patatas fritas aumenta cerca del 6% en volumen, mientras su valor económico crece un +13% debido al incremento de precios, que supera el 6%, con una preferencia hacia variedades clásicas, de sabores […]
En un contexto marcado por la inflación de los costes y la volatilidad de los precios, el mercado de aperitivos y frutos secos saca pecho y demuestra su resistencia, creciendo en valor por encima del […]
Las empresas muestran un optimismo moderado tras el desplome que sufrió el sector de chicles en la pandemia, mascarilla en ristre, aunque lo cierto es que las ventas de estos productos no han dejado de […]
El entretenimiento es la principal categoría que impulsa el licensing, un mercado que se mantiene atento a los cambios en el consumidor, a la inflación, pero también a las nuevas experiencias que ofrece la multiplicación […]
Dentro de la sección de Demografía de Dulces Noticias, es el turno para los hijos del baby boom que están jubilándose o a punto. Las economías de medio mundo tiemblan por la importancia de este […]
Los precios disparados de algunas materias primas y las nuevas tendencias de consumo marcan la evolución de los ingredientes y aditivos alimentarios para la industria de dulces y aperitivos. Este sector, eminentemente innovador, se enfrenta […]
Atrás los problemas de aprovisionamiento de materiales y repuestos de años anteriores y asumidos los elevados costes de transporte, que parecen haberse estabilizado, en la parte alta de la tabla, el sector de maquinaria para […]
El mercado de helados ha mantenido su dinamismo en 2023 con un crecimiento a doble dígito superior a las cifras registradas en gran consumo (+14,4% frente al +10,3%), pese al escenario de precios altos. Alianzas, […]
Desde los sabores clásicos hasta las creaciones más audaces, e incluso vinculadas al ámbito gourmet, el universo de las palomitas ofrece un abanico de opciones que redefine el concepto tradicional de este snack, brindando una […]
Un notable récord marca el escenario de las ventas de cortezas y torreznos, alcanzando los 54,6 millones de euros con un crecimiento del 20,8% en valor. Las marcas de distribución han sido impulsoras clave de […]