La compañía EPSA destaca su capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado y su enfoque en ofrecer soluciones personalizadas para satisfacer las exigencias específicas de los fabricantes de alimentos y bebidas como dos de […]
Las fibras Fosvitae 85% y Fosvitae PLUS 95% son la gran apuesta de la compañía Zukán en el mercado de los edulcorantes, donde han logrado un «gran éxito» por sus propiedades naturales y saludables y por su certificación ecológica. […]
La compañía especializada en ingredientes Hausmann está ultimando algunas mejoras en su gama de edulcorantes Hausweet, que permitirán incluir en su portfolio referencias con mayor versatilidad, funcionalidad y facilidad de aplicación. La anuncian en el […]
Si se consume en exceso, el azúcar es considerado muy contraproducente para la salud al ser señalado como un factor determinante en el aumento del sobrepeso y la obesidad, que afecta ya a más de […]
La demanda de alimentos más seguros, saludables, convenientes, con nuevos sabores, presentaciones y sostenibles es el motor de los últimos avances e innovaciones tecnológicas y funcionales del sector de ingredientes y aditivos, cuya muestra más […]
Como en años anteriores, los aditivos e ingredientes con propiedades tecnológicas y funcionales han vuelto a protagonizar importantes avances en la industria alimentaria. Y es que, sin duda, este sector es uno de los más […]
En 2023, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio de la tecnología alimentaria o foodtech, un tiempo en el que nuestra publicación ha sido testigo de excepción y escaparate de la evolución de los […]
El Jumo Siras P21 AR/DP, un transmisor de presión de proceso con SIL; y la serie Jumo FlowTrans US de caudalímetros ultrasónicos, son los dos instrumentos de análisis y control para la industria alimentaria que […]
El analizador Oxypad O2/CO2 WITT-Gasetechnik es la última solución diseñada por la compañía WITT, con las ventajas de un equipo de sobremesa de alta calidad y la movilidad de un analizador O2/CO2 portátil. La compañía […]
Los nuevos escenarios socioeconómicos y la evolución de los hábitos de consumo obligan a la industria alimentaria a realizar una adaptación constante de sus sistemas de prevención y control para garantizar la inocuidad alimentaria, la […]