La producción mundial de vino descendió un -10% en 2023 hasta los 237,3 millones de hectolitros, la cifra más baja desde 1961, debido a las condiciones de clima extremo, con sequías, lluvias torrenciales y heladas […]
El sector de aperitivos y frutos secos en España ha mantenido este curso una tendencia de crecimiento, en línea con el registrado en los últimos años, a pesar del entorno incierto y la difícil coyuntura […]
La compañía especializada en higiene y limpieza en la industria alimentaria Christeyns España ha lanzado este año diferentes novedades en control de desinfección, higiene y limpieza. Sin duda, su producto más destacado es el nuevo […]
La compañía BioSystems, especializada en soluciones analíticas, ha presentado un innovador reactivo para la cuantificación del gluten, un complejo de proteínas estructurales que se encuentra en granos de diferentes cereales como el trigo, centeno y […]
El concepto de seguridad alimentaria (food security) ha evolucionado con el tiempo y, desde la celebración de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996, es definida por la FAO como “un conjunto de acciones […]
TSC Auto ID, proveedor de soluciones innovadoras de impresión de etiquetas térmicas, ha anunciado una solución eficaz para optimizar las limitaciones de espacio en lugares de trabajo pequeños con sus últimas impresoras industriales, las series […]
La compañía especializada en soluciones de automatización industrial Omron señala que “las altas presiones que debe soportar el sector de la alimentación y bebidas, tanto en términos de demanda como de regulaciones en materia de […]
La solución más eficaz e innovadora de CSB-System para el reconocimiento automático de cajas, envases, etc., es CSB Unit Recognition. Según indica la compañía en el informe que Tecnifood dedica a la robótica y la […]
La conocida ya como cuarta revolución industrial está modificando la manera en que se produce, se consume y se comunica. Si desde hace más de una década la industria de alimentación y bebidas (IAB) comenzaba […]
“La alimentación del futuro será más sostenible, saludable y consciente del impacto ambiental. Y en este escenario, los alimentos y bebidas de origen vegetal jugarán un papel crucial en su evolución, contribuyendo a la reducción […]